Skip to main content

Steak Kampung Rebus Ala Inda, Murah Meriah Maknyuuuussss...

Ini penampakan Steak Kampung Rebus Ala Inda
Murah, Meriah, Maknyus..!!

Di Kupang sudah ada beberapa resto yang menyajikan steak.. Tapi karena di resto harga nya lumayan mahal, akhirnya muncul ide bikin steak sendiri. Karena pastinya akan lebih murah biaya yang dikeluarkan..

Akhirnya kemaren membulatkan tekad untuk bikin steak sendiri, pulang kantor saya langsung menuju ke toko daging Brussel di Kampung Baru yang memang sudah terkenal kualitas daging nya. Saya membeli 1/4 kg daging sapi, karena untuk makan sendiri jadi tidak banyak-banyak belinya (saya sebenarnya kurang suka makan daging sapi.. ^_^ ) Setelah itu saya menuju Pasar Oeba, salah satu pasar tradisional di Kota Kupang yang terletak di kelurahan Oeba. Di pasar ini juga terdapat Pura Oebananta lho, tempat ibadah umat Hindu di Kota Kupang dan sekitarnya. Cukup ya tentang pasar Oeba, lain waktu saya akan menceritakan soal pasar ini ya. Kita kembali ke kegiatan saya demi steak yang bikin ngiler.. :D

Saya mencari bahan-bahan untuk sayuran dan garnish  pelengkap steak nya. Seperti kentang, wortel, jagung manis, buncis, tomat dan selada. Semua bahan sudah siap, yuk mari kita olah.. Oh iya, kalo biasa nya steak itu di panggang ato di grill gitu istilah kulinernya tapi saya kali ini bikin steak rebus lho, semua bahan direbus.. Karena kebetulan saya orang yang tidak begitu suka makanan yang dibakar/dipanggang, juga karena pengen mengurangi konsumsi minyak goreng sehingga jika saya sempatkan memasak sendiri di rumah (makan malam dan hari libur biasanya) semua nya akan saya rebus saja, tanpa menggunakan minyak goreng ato pun margarin. 

Dagingnya saya bagi dua karena ternyata masih kebanyakan bagi saya. Diiris tipis kira-kira 2 centi tebal nya, saya cuci trus saya sayat-sayat dikit dagingnya biar kalo dibumbuin meresap.. Saya kasih bumbu nya cuma garam, merica dan ketumbar (bumbu favorit). Didiamkan bentar biar meresap bumbunya.. Sambil tunggu bumbu nya meresap, saya siapkan air buat merebus dagingnya, saya tambahkan bawang putih yang di keprek, merica, ketumbar, garam dan kecap. Air beserta bumbu direbus sampai mendidih kemudian masukan daging dan rebus sampai empuk.Sambil merebus daging, saya juga masukin potongan kentang yang dipotong memanjang ke dalam rebusan daging tersebut. Setelah empuk kentang dan daging diangkat trus ditaruh ke piring yang telah dihias dengan daun selada. Air rebusan daging td saya pakai untuk merebus jagung manis, wortel dan buncis. Sekitar 3 menitan jagung dkk diangkat dan di sajikan ke piring tadi. Tinggal saosnya, air rebusan tadi sisakan dikit aja di wajan trus saya tambahin sedikit garam, kecap dan saos tomat karena pastinya sudah tidak terasa bumbu nya lagi. Setelah saosnya mendidih diangkat.. Trus siramkan ke atas daging nya dan ke kentang nya.. Siap disantap deh Steak Kampung Rebus Ala Inda nya.. ^_^

Rincian Harga :
Daging sapi 1/4 kg          Rp.15.000,-
Kentang besar 1/2 kg      Rp.5.000,-
Wortel 4 buah se ikat      Rp.2.000,-
Jagung manis 1 buah        Rp.2.000,-
Buncis 1 ons                    Rp. 1.000,-
Selada                            Rp. 500,-
Total harga                      Rp.25.500,-

Karena semua bahan ga habis dipake, dan dipake cuma separuh nya saja, jadinya kita bagi 2 lagi rincian biaya nya... Rp. 25.500,0 / 2 = Rp. 12.750,- 

Naaaahhhh... masih mikir untuk bikin steak sendiri ato makan di resto?? ;)






Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Donasi Buku SD Lentera Harapan Kupang

Sekolah yg luar biasa, selama 1 minggu kemarin mereka menyelenggarakan Pekan NTT dan Book Day. Seminggu penuh anak-anak beserta guru dan karyawan menggunakan tenunan NTT, lalu diakhiri dengan lomba peragaan busana serta makan pangan lokal NTT bersama. Selain itu juga ada Book Day dimana anak-anak diminta mengumpulkan buku bekas atau baru untuk disumbangkan, baik buku cerita ataupun buku pelajaran. Hari ini saya dan teman2 mewakili Donasi Buku (project #DonasiBukuWaingapu) dan BukuBagi NTT (project Sillu, Kefa, Betun) menerima sumbangan buku dari anak-anak SD Lentera Harapan. Semoga buku-buku ini sangat berguna bagi 6 taman bacaan di Waingapu, taman bacaan di Kefa dan Betun, SD di Sillu. Semoga mimpi kami untuk NTT  "1 kampung 1 taman bacaan" bisa terlaksana. Terimakasih anak-anak dan para guru SD Lentera Harapan Kupang, buku-buku yang kalian sumbangkan akan sangat berguna bagi teman-teman di seluruh NTT. Semoga dengan Pengetahuan yang kalian punya menjadikan kalian menjadi ...
Post a Comment
Read More >>

Idola Kamu Siapa?

Hari ini saya ijin ngantor, tepar karena tensi drop abis. Padahal tadi sudah siap-siap ke kantor, tapi tiba-tiba lemas tidak bisa melakukan apa-apa. Alhasil seharian kegiatan saya hari ini lebih banyak dilakukan di tempat tidur, karena ketika turun dar tempat tidur untuk harus melawan rasa lemas dan gemetaran. Tapi agak memaksakan diri untuk masak ikan kalengan dan nasi untuk jadi penganjal perut hari ini (maklum bujang lokal). Kembali ke topiknya "Idola Kamu Siapa?" Pertanyaan ini muncul tadi pada saat saya memaksakan diri untuk tidur dan setelah terbangun saya berusaha menuliskannya di blog saya ini. Pertanyan tersebut menjadi pengantar tidur saya. Bingung mau menjawabnya? Tidak.. Saya dari dulu sudah punya idola. Bukan Soekarno, bukan Soeharto, bukan pula Ibu Kartini ataupun Dahlan Iskan apalagi Jokowi ataupun tokoh-tokoh terkenal lainnya baik dar jaman baheula ataupun sekarang.
1 comment
Read More >>

3 months old

Halo kaka, sekarang usia kk sudah 3 bulan atau tepatnya 13 minggu di perut Bunda.. Badan Bunda mulai bengkak sana-sini (baca : gemuk), tak lagi langsing seperti dulu, tapi itu tak penting. Yang terpenting adalah ayah dan bunda sangat bersyukur dikasih anugrah dan tanggung jawab terindah dari Tuhan. Penantian ayah dan bunda selama 3 tahun dengan doa dan airmata penuh harap Tuhan jawab dengan kehamilan bunda. Memasuki bulan ke-3 ini sepertinya bunda makin mengalami morning sick yang parah, setelah makan mual, muntah, sering sakit kepala, sering gatal2 yang sampe ninggalin bekas di kulit karena bunda suka garuk2. Apakah kaka didalam sana sehat2 saja? Bunda baca di forum ibu hamil katanya masih sering mual itu tandanya bayi lagi berkembang sehingga mulai menekan lambung dan kawan2nya di dalam perut bunda. Kalau begitu tidak apalah bunda mual2 tapi kaka perkembangannya baik didalam perut bunda. Kaka... Sehat2 ya.. Kadang bunda masih merasa kuatir, takut ini itu. Takut kaka kenapa2. Kad...
Post a Comment
Read More >>